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(ANOVA) Cocina de precisión Nano
Nano hace que sea fácil lograr buenos resultados de comida en casa con un sous vide asequible que no romperá el banco. ¡Las cosas buenas vienen en paquetes pequeños!
Un secreto en cocinas profesionales durante décadas, sous vide funciona circulando agua caliente en una olla a una temperatura muy precisa según la cocción deseada de su comida, manteniéndola allí durante la duración de su cocinero para obtener resultados excepcionales. Con tan solo 3º que marca la diferencia entre un filete raro y medio raro, la precisión es clave en la cocina.
Esta técnica simple y accesible elimina los alimentos demasiado cocidos y secos y garantiza la perfección de borde a borde cada vez que cocines
Contenido de la caja:
- (ANOVA) Cocina de precisión Nano
- Guía de inicio rápido
Recetas
Anova ofrece miles de recetas sous vide gratis en la aplicación Anova, creada para cocineros de todos los niveles de habilidad por chefs galardonados y cocineros caseros por igual.
Artículos para cocinar
La cocina Sous vide tiene opciones casi ilimitadas – pollo, pescado, verduras, huevos, carne de res, cordero, cerdo y más son todos los candidatos ideales para la circulación sous vide.
Capacidad
Ahora, con más potencia, tiempos de calentamiento más rápidos y conexión WiFi mejorada todo en un cuerpo más pequeño y más duradero, el (ANOVA) Precision Cooker Nano es la opción perfecta para cualquier chef doméstico. Se fija fácilmente a cualquier olla o recipiente con una abrazadera totalmente ajustable, cocina para hasta 8 personas, y es resistente al agua para cuando ocurren accidentes en la cocina.
Accesorios
Todos los héroes necesitan grandes compañeros. Es por eso que hemos ampliado nuestra línea de accesorios sous vide para incluir todo lo que necesitas para llevar tu experiencia sous vide al siguiente nivel. Con todo, desde envases hasta selladoras al vacío y bolsas, te tenemos cubierto.
Beware! Knock-off
Comentado en los Estados Unidos el 24 de julio de 2024
Arrived new and clean, but after a couple of weeks the top broke off. I contacted the manufacturer and they said that this was purchased from an unauthorized seller. Such an awesome company though...they notified this sales team and sent me a new "real" Anova. If you buy one, I'd just make sure it's actually from Anova because the real one is great!
-Jes-
Comentado en los Estados Unidos el 30 de junio de 2024
I've used my sous vide for a LOT of different things, but my favorite use is as a yogurt maker. It perfectly controls the temperature, the #1 important thing to control for thermophilic yogurt (I make Bulgarian yogurt). Perfect soft-boiled eggs, perfect hard-boiled eggs, perfect and juicy chicken - I honestly have zero complaints about buying this. It's become my #1 favorite multitasker. I'm planning on using it to pasteurize my next batch of hard cider, too - the last time I pasteurized hard cider, I tried to do it in a pot of water on my stove, and I had one that exploded - that likely won't be a problem with sous vide.
Anthony Levy
Comentado en los Estados Unidos el 21 de junio de 2024
I received this as a birthday gift and I cooked some steaks and a pulled pork with it and I am very happy with it. Only had one issue while cooking the pulled pork in a large pot it was somehow pulling the water up and leaking by the clamp and cut off in middle of the night due to not enough water. Very easy to use. Feels like it is built well and not cheap.
Circe Vogel
Comentado en los Estados Unidos el 13 de septiembre de 2024
I am super thrilled with this device! It's easy to use and easy to control from my phone. Everything I've made has been super tender. The temperature is held for a long time without me having to mess with the machine. Very low noise level. Easy to store. This device actually has made cooking fun again!
Victor Ríos Villa
Comentado en México el 16 de octubre de 2023
Es totalmente lo que esperaba y super funcional para distintas cocciones
Sharon R.
Comentado en los Estados Unidos el 13 de octubre de 2023
This was a gift for a gadget/computer-loving friend. He was not familiar with the sous vide system and after one test recipe, was in love. Hard to say how great the Anova is from this experience but he enjoyed his first recipe, really liking the on-line experience; I.e., directing from his phone. He tells me he immediately tried a second and then third recipe. So far, it’s turkey, then steak, and chicken. Hard to say if he will stay “in love,” but he seems to be enjoying its novelty. The apparatus is very sleek and space-age in appearance, also a pro. No cons to report, so far.
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