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Rallador de especias
Especias molidas frescas sobre postres
Este rallador redondeado, es originalmente una escofina de la tienda de madera. Actualizado para que la cocina incluya un mango suave al tacto, la hoja curva hace un trabajo rápido de especias duras.
Tamaño más pequeño que la cuchilla clásica
Este tamaño más pequeño es fácil de guardar en un cajón y mantener exclusivamente para su uso con especias. También puede rallar queso duro, pero el rallador de especias es el más adecuado para especias duras.
El mejor rallador de especias duras
¿Por qué utilizar especias molidas frescas?
Las especias duras en su forma original, duran más que las especias premolidas; también son más aromáticas, porque conservan sus aceites. Especias frescas molidas, solo tiene un sabor mejor.
Drew - NYC
Comentado en los Estados Unidos el 16 de abril de 2025
This is my fifth Microplane tool, joining my coarse and fine graters, and it performs exactly as expected: razor-sharp, precise, and excellent for small or uneven spices and roots. Cleanup requires some care but is manageable with patience.The blade housing is well designed, but the sheath’s plastic lock is a weak point—it requires significant force to remove or secure, and I expect it will fail long before the blade dulls.Comfort in use is noticeable, and I opted for a hand-held plane versus a counter-based unit. I've found small surface nobs on ginger or galangal, for example, require more deft grating. This hand held option achieves that.Also, it is run through the dishwasher consistently and without issue. As soon as clean, sheath is returned until future use.Verdict:Outstanding blade quality and performance for fine prep work. Just be prepared for a fussy sheath and handle with care to avoid premature breakage.
G
Comentado en Italia el 22 de noviembre de 2024
Estrae velocemente e senza attaccarsi ogni Buccia di agrume o frutto in generale. Davvero il top per la cucina
Brando
Comentado en México el 31 de enero de 2022
Microplane siempre es calidad, llego en buen estado y funciona perfecto
Cliente
Comentado en Italia el 19 de diciembre de 2021
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Eva
Comentado en España el 29 de agosto de 2020
Sin ninguna duda microplane es la mejor marca, me dedico a la pastelería profesionalmente y puedo decir que he probado muchas marcas, pero el cuestión de precisión, suavidad a la hora de trabajar con él y la precisión en el rallado es la mejor inversión que puedes hacer.Una cosa importante para que te dure tanto este como cualquier otro es el manejo, saber utilizar bien las herramientas hara que te dure años.Ahí va el tip: cuando utilices el rallador hazlo siempre en sentido que indican las pestañas es decir desde del mango hacia abajo levantando el producto y repitiendo la operación, nunca ralles moviendo el producto apretando arriba y abajo porque entonces nos lo cargamos y la inversión que hemos hecho en un buen material la perderemos.
David Pattinson
Comentado en Australia el 10 de septiembre de 2019
Great ergonomics, very sharp blades, perfect for grating nutmeg or similar.
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