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El jengibre de piña (Zingiber zerumbet) se originó en la India, pero se puede encontrar a nivel mundial en los trópicos y en los jardines subtropicales de la Florida. En la familia Zingiberaceae, esta fragante planta perenne ornamental tiene tallos frondosos que crecen a partir de un tallo de rizoma carnoso subterráneo (simpodial) bifurcado.
Todas las plantas con flores se llaman angiospermas. Los nombres comunes para Zingiber zerumbet incluyen awapuhi kuahiwi en hawaiano, jengibre amargo y champú jengibre. Es una "planta de canoa" no nativa de Hawái, América del Norte o Florida, pero fue introducida por colonos preeuropeos y/o inmigrantes posteuropeos. Múltiples tallos con exuberante follaje verde aparecen en primavera para formar grupos que imparten un aspecto tropical a los jardines de Florida. Desde finales del verano hasta el otoño, los tallos de flores de 10 a 12 pulgadas están cubiertos con una inflorescencia ondulada similar a un cono que está dispuesta en espiral como una piña verde. Cuando los conos carnosos se vuelven rojos, emergen pequeñas flores blanquecinas entre las brácteas. Cuando se aprieta suavemente, se puede reponer un líquido transparente y fragante del "cono". Se puede utilizar como champú limpiador del cabello y como ingrediente en lociones, champús y cosméticos.
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